Domates çorbası tarifi; çorbaların en leziz olanlarından birisidir. Mükemmel ekşi tadı, üzerindeki erimiş kaşar peyniriyle insanın içini sıcacık yapan kolay domates çorbası farklı biçimlerde yapılabilir. Domates çorbası tarifi sütsüz, salçalı domates çorbası tarifi, sütlü domates çorbası, kremalı domates çorbası tarifi ve şehriyeli domates çorbası tarifi farklı çeşitleri vardır. Özellikle çocukların çok sevdiği, besin değerleri açısından oldukça zengin olan domates çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Her sofraya çok yakışan, et ve tavuk yemekleri ile çok iyi bir uyum sergileyen domates çorbası nasıl yapılır? Merak edenler için hazırladık….
Domates Çorbası İçin Malzemeler
- 5 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar
Domates Çorbası Tarifi Hazırlanışı
- Domates çorbası yapılışı için öncelikle domateslerin kabuğunu soyun ve iri iri doğrayın.
- Domatesleri robottan geçirin.
- Derin bir tencerede yağ ve unu kavurun.
- Domatesi yağ ve una ilave edin. Birkaç dakika kavurun.
- Bir litre sıcak suyu karışıma ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
- 15 dakika sonra çorba iyice kaynadığında sütü ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Son olarak tuzunu ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
- Çorbayı servis kasesine alın.
- Çorbanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
- Afiyet olsun.
Domates Çorbası Yapımı Püf Noktaları
Domates çorbasını kış mevsiminde yapmak isterseniz yaz aylarında hazırladığınız domates soslarını kullanabilirsiniz. Böylece çorba çok daha lezzetli olur. Domates çorbası ekşi olursa içine bir miktar havuç atın. Böylece çorbanın ekşiliğini giderebilirsiniz. Bunun dışında küp küp doğradığınız patateslerde çorbanın ekşiliğini ve tuzluluğunu giderir. Eğer domates çorbasını kaşar peyniriyle sevmiyorsanız çorbanın üzerine kruton yani kızarmış ekmek ekleyebilirsiniz.
Domates çorbasını sütsüz yapmak isterseniz süt yerine tavuk bulyon ya da et bulyon kullanarak tatlandırabilirsiniz. Süte alternatif olarak hazır krema da kullanabilir ve hoş bir lezzet yaratabilirsiniz. Bunun dışında fırınlanmış domates çorbası yapmak için domatesleri önceden fırında közleyerek aynı şekilde kullanabilir ve közlenmiş domatesten çorba yapabilirsiniz.
Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.
Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. Tarifimizi beğendiyseniz sitemizdeki Yemek kategorisini de ziyaret edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, Makarnanın Yanına Ne Gider? adlı yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.
Domates Çorbası Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri adlı videoyu da izleyebilirsiniz.